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Le couteau Santoku japonais Damas 67 couches – Collection Akita Kensei Kaizen™ est le couteau japonais « trois vertus » : un seul couteau pour la viande, le poisson et les légumes, avec une lame en acier Damas 67 couches.
Santoku signifie « trois vertus » en japonais, en référence à ses trois usages : viande, poisson et légumes. Plus compact qu'un couteau de chef japonais, c'est le couteau polyvalent idéal pour la cuisine de tous les jours.
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre, fusil ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Associez-le au couteau de chef japonais Damas Akita, au couteau Kiritsuke Akita et au Honesuki Akita à désosser, ou optez pour le set de 5 couteaux japonais Akita. Retrouvez toute la gamme Akita, nos couteaux Santoku et nos couteaux japonais Damas.
Santoku ou couteau de chef, lequel choisir ? Le Santoku est plus compact et maniable, parfait au quotidien ; le couteau de chef (Gyuto) est plus long, adapté aux grandes découpes.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame Damas.
La livraison est offerte en France sur votre commande.
Le délai est généralement de 7 à 10 jours ouvrés (hors week-ends et jours fériés).
Si vous choisissez une gravure, prévoyez 2 à 4 jours ouvrés supplémentaires avant expédition.
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation sur les produits éligibles.
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Le Santoku accompagne les préparations du quotidien avec une prise en main naturelle et une grande polyvalence.
Légumes, viandes ou poissons : sa forme polyvalente accompagne une grande variété de préparations.
Plus de précision. Moins de gestes inutiles.
Son format aide à garder un geste fluide et régulier, que vous cuisiniez tous les jours ou plus occasionnellement.
Un couteau facile à adopter au quotidien.
Un seul couteau peut accompagner de nombreuses étapes de préparation et devenir rapidement votre réflexe en cuisine.
Un vrai couteau du quotidien.Des retours sur la précision, la prise en main et le plaisir de cuisiner avec Kensei Kaizen.
Tout ce que vous devez savoir avant de cuisiner avec Kensei Kaizen.
