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Découvrez les détails de la lame, sa prise en main et son utilisation au quotidien.
Le couteau de chef japonais – Collection Akashi Kensei Kaizen™ est un couteau de chef japonais pensé pour la cuisine de tous les jours.
Le couteau de chef est le couteau central de la cuisine : sa lame longue et polyvalente permet d'émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes. C'est souvent le premier couteau japonais à choisir pour s'équiper.
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Associez-le au couteau à pain japonais et au couteau Santoku japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais ou le set de 5 couteaux de cuisine japonais. Explorez aussi toute la gamme Akashi, nos couteaux de chef japonais, nos couteaux utilitaires et nos couteaux d'office.
Couteau de chef ou Santoku, lequel choisir ? Le couteau de chef est plus long et adapté aux grandes découpes ; le Santoku est plus compact et maniable au quotidien.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.
La livraison est offerte en France sur votre commande.
Le délai est généralement de 7 à 10 jours ouvrés (hors week-ends et jours fériés).
Si vous choisissez une gravure, prévoyez 2 à 4 jours ouvrés supplémentaires avant expédition.
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation sur les produits éligibles.
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Le couteau de chef est pensé pour accompagner la majorité des préparations et devenir votre outil de référence.
Légumes, viandes, herbes ou préparations du quotidien : un bon couteau de chef évite de changer constamment d’outil.
Un couteau. Une multitude d’usages.
Quand le couteau devient familier, les gestes gagnent en fluidité et en assurance au fil des utilisations.
Plus de confiance à chaque découpe.
Polyvalent et simple à intégrer dans vos habitudes, il peut rapidement devenir votre référence sur la planche.
Pensé pour cuisiner, encore et encore.Des retours sur la précision, la prise en main et le plaisir de cuisiner avec Kensei Kaizen.
Tout ce que vous devez savoir avant de cuisiner avec Kensei Kaizen.
