Des découpes propres et maîtrisées.
Légumes, viandes ou poissons : sa forme polyvalente accompagne une grande variété de préparations.
Plus de précision. Moins de gestes inutiles.Cart (0)
Your cart is empty
-5 % sur la 1re commande · code BIENVENUE5Paiement sécurisé · Retour gratuit sous 14 jours
Gravure personnalisée offerte
Ajoutez un prénom sur la lame pour un cadeau unique
Découvrez les détails de la lame, sa prise en main et son utilisation au quotidien.
The Kensei Kaizen™ Japanese Santoku knife – 67-layer Damascus VG10 – brown handle is a Santoku knife designed for everyday cooking, with a 67-layer Damascus VG10 steel blade and a brown handle.
Santoku means “three virtues” in Japanese, referring to its three uses: meat, fish, and vegetables. Its broad blade, shorter than a chef's knife, and rounded tip make it easy to handle and ideal for slicing, dicing, and mincing in everyday cooking.
Damascus steel is recognized by its wavy patterns, formed by stacked layers of steel. This blade has 67 layers combined with VG10 steel, a Japanese steel well known in cutlery: a knife that looks as good as it performs and quickly becomes the centerpiece of your kitchen.
Hand wash only, then dry immediately. Store on a magnetic wall-mounted knife holder or with a blade guard. Sharpen regularly on a whetstone (sharpening stone) or with our magnetic roll sharpener.
Explore our Santoku knives, utility knives, paring knives, and Japanese-style Damascus knives.
Santoku or chef's knife: which should I choose? The Santoku is more compact and easier to handle, which makes it ideal for everyday cooking. A chef's knife is longer and better suited to large cutting jobs.
What does “67-layer Damascus” mean? The blade is made of 67 stacked layers of steel, which creates its characteristic wavy patterns.
Is it dishwasher safe? No. Hand wash it and dry it immediately to protect the blade and its edge.
La livraison est offerte en France sur votre commande.
Le délai est généralement de 7 à 10 jours ouvrés (hors week-ends et jours fériés).
Si vous choisissez une gravure, prévoyez 2 à 4 jours ouvrés supplémentaires avant expédition.
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation sur les produits éligibles.
Produit gravé ou personnalisé ? Consultez notre politique des produits personnalisés
Le Santoku accompagne les préparations du quotidien avec une prise en main naturelle et une grande polyvalence.
Légumes, viandes ou poissons : sa forme polyvalente accompagne une grande variété de préparations.
Plus de précision. Moins de gestes inutiles.
Son format aide à garder un geste fluide et régulier, que vous cuisiniez tous les jours ou plus occasionnellement.
Un couteau facile à adopter au quotidien.
Un seul couteau peut accompagner de nombreuses étapes de préparation et devenir rapidement votre réflexe en cuisine.
Un vrai couteau du quotidien.Des retours sur la précision, la prise en main et le plaisir de cuisiner avec Kensei Kaizen.