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Découvrez les détails de la lame, sa prise en main et son utilisation au quotidien.
Le couteau Nakiri japonais à légumes – Collection Sakoma Kensei Kaizen™ est un couteau Nakiri pensé pour la cuisine de tous les jours.
Le Nakiri est le couteau japonais dédié aux légumes. Sa lame rectangulaire au fil droit tombe à plat sur la planche : idéal pour ciseler, émincer et tailler en julienne, sans mouvement de bascule.
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Associez-le au couteau à pain japonais et au couteau à désosser japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas ou le set de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire. Explorez aussi toute la gamme Sakoma, nos couteaux Nakiri, nos couteaux Santoku et nos couteaux d'office.
Peut-on couper de la viande avec un Nakiri ? Il est conçu avant tout pour les légumes ; pour la viande, préférez un couteau de chef ou un Santoku.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.
La livraison est offerte en France sur votre commande.
Le délai est généralement de 7 à 10 jours ouvrés (hors week-ends et jours fériés).
Si vous choisissez une gravure, prévoyez 2 à 4 jours ouvrés supplémentaires avant expédition.
Vous disposez de 14 jours après réception pour exercer votre droit de rétractation sur les produits éligibles.
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Le Nakiri est pensé pour rendre la préparation des légumes plus fluide, plus propre et plus agréable.
Tranches, juliennes, herbes ou légumes du quotidien : sa géométrie accompagne les coupes droites et régulières.
Des préparations plus propres et plus rapides.
La forme de la lame favorise un mouvement simple et stable pour travailler avec plus de confiance.
Un geste plus naturel, préparation après préparation.
Quand l’outil suit le geste, les étapes répétitives deviennent plus agréables et plus satisfaisantes.
La précision devient un plaisir.Des retours sur la précision, la prise en main et le plaisir de cuisiner avec Kensei Kaizen.
Tout ce que vous devez savoir avant de cuisiner avec Kensei Kaizen.
