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Découvrez les détails de la lame, sa prise en main et son utilisation au quotidien.
Le couteau de chef japonais 25 cm – Collection Sakoma Kensei Kaizen™ est un couteau de chef japonais pensé pour la cuisine de tous les jours, avec une lame de 25 cm.
Avec sa lame de 25 cm, ce grand couteau de chef est taillé pour les grosses pièces de viande, les légumes volumineux et les découpes longues. C'est le couteau central de la cuisine, celui qui assure la majorité des préparations : émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes.
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Associez-le au couteau à pain japonais et au couteau à désosser japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas ou le set de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire. Explorez aussi toute la gamme Sakoma, nos couteaux de chef japonais, nos couteaux utilitaires et nos couteaux d'office.
Couteau de chef ou Santoku, lequel choisir ? Le couteau de chef est plus long et adapté aux grandes découpes ; le Santoku est plus compact et maniable au quotidien.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.
La livraison est offerte en France sur votre commande.
Le délai est généralement de 7 à 10 jours ouvrés (hors week-ends et jours fériés).
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Plus de précision, plus de contrôle et plus de plaisir à préparer vos recettes au quotidien.
Un couteau agréable à utiliser permet d’aborder les préparations avec davantage de précision et de régularité.
Moins d’effort. Plus de maîtrise.
Une bonne sensation en main rend les gestes plus fluides et contribue à une expérience plus naturelle.
Plus de contrôle à chaque geste.
Un bel outil transforme aussi la façon dont on vit les préparations du quotidien.
Un couteau qu’on a envie d’utiliser.Des retours sur la précision, la prise en main et le plaisir de cuisiner avec Kensei Kaizen.
Tout ce que vous devez savoir avant de cuisiner avec Kensei Kaizen.
