{"product_id":"couteau-kiritsuke-akita","title":"Japanisches Akita Kiritsuke Stahlmesser – Präzisionsklinge, professionelles Küchenmesser","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Kiritsuke japonais – Collection Akita Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est un couteau japonais à pointe inclinée, pensé pour réaliser des tranches fines de légumes et de poisson avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce qu'un couteau Kiritsuke ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kiritsuke se reconnaît à sa pointe inclinée, dite « en lame de sabre ». Cette forme permet des coupes nettes et des tranches fines, aussi bien sur les légumes que sur le poisson. Il se situe entre le \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-de-chef\"\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/nakiri\"\u003ecouteau Nakiri\u003c\/a\u003e à légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui aiment les découpes précises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : légumes, poisson, tranches fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePointe inclinée caractéristique du Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranches fines de légumes et de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Akita – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre, fusil ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Akita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-chef-akita\"\u003ecouteau de chef japonais Damas Akita\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/akita-honesuki\"\u003ecouteau Honesuki Akita à désosser\u003c\/a\u003e, ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-5-couteaux-japonais-collection-akita\"\u003eset de 5 couteaux japonais Akita\u003c\/a\u003e. Retrouvez toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/akita\"\u003egamme Akita\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/kiritsuke\"\u003ecouteaux Kiritsuke\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/poisson\"\u003ecouteaux japonais pour le poisson\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/fruit-legume\"\u003ecouteaux pour fruits et légumes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke ou Santoku, lequel choisir ?\u003c\/strong\u003e Le Kiritsuke, avec sa pointe inclinée, excelle dans les tranches fines et le poisson ; le \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/santoku\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e est plus compact et polyvalent au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver son tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889234096473,"sku":"U_AKI-K","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Kiritsuke-akita_abd73a35-5a29-4d58-9865-41c60f3415ed_1.webp?v=1790284256","url":"https:\/\/kenseikaizen.fr\/de-de\/products\/couteau-kiritsuke-akita","provider":"KenseiKaizen","version":"1.0","type":"link"}