{"product_id":"couteau-gyuto-de-chef-japonais-lame-premium","title":"Japanisches Gyuto-Kochmesser – Premium-Klinge | Kensei Kaizen","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Gyuto japonais Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est l'équivalent japonais du couteau de chef occidental : une lame polyvalente pensée pour trancher viandes, poissons et légumes avec précision, au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce qu'un couteau Gyuto ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Gyuto (littéralement « lame à bœuf ») est le couteau de chef de la cuisine japonaise. Plus polyvalent qu'un \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/santoku\"\u003ecouteau Santoku\u003c\/a\u003e et plus long qu'un \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-utilitaire\"\u003ecouteau utilitaire\u003c\/a\u003e, il couvre à lui seul la majorité des découpes en cuisine : émincer, ciseler, trancher, portionner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un vrai couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : viandes, poissons, légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef japonais polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécoupe précise des viandes, poissons et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSigné Kensei Kaizen™, spécialiste du couteau japonais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre ou fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ compléter avec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez votre Gyuto à un \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/nakiri\"\u003ecouteau Nakiri\u003c\/a\u003e pour les légumes, un \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-d-office\"\u003ecouteau d'office\u003c\/a\u003e pour les petites découpes, ou découvrez nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/les-petits-sets-de-2-a-3-couteaux\"\u003esets de couteaux japonais\u003c\/a\u003e. Voir tous nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-de-chef\"\u003ecouteaux de chef japonais\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/best-sellers\"\u003ebest-sellers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto ou Santoku, lequel choisir ?\u003c\/strong\u003e Le Gyuto est plus polyvalent et adapté aux grandes découpes (viandes, poissons) ; le Santoku est plus compact et idéal pour les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, un couteau japonais se lave à la main et se sèche immédiatement pour préserver le tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57004439109977,"sku":null,"price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/5B286682-0979-4DDF-85AC-3B3CD29C9008_fadd4cf0-d108-4e7c-bc33-94dff0f3afda.png?v=1790281913","url":"https:\/\/kenseikaizen.fr\/de-de\/products\/couteau-gyuto-de-chef-japonais-lame-premium","provider":"KenseiKaizen","version":"1.0","type":"link"}