{"product_id":"couteau-de-gyuto-kimoya","title":"Kimoya Gyuto Japanisches Messer | 67-lagiges Damast-Küchenmesser | Ultrascharf","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau Gyuto japonais Damas 67 couches – Collection Kimoya Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est un couteau de chef japonais polyvalent pour trancher viandes, poissons et légumes, avec une lame en acier Damas 67 couches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce qu'un couteau Gyuto ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Gyuto (littéralement « lame à bœuf ») est le couteau de chef de la cuisine japonaise. Plus long et plus polyvalent qu'un \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/santoku\"\u003ecouteau Santoku\u003c\/a\u003e, il couvre la majorité des découpes : émincer, ciseler, trancher, portionner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi l'acier Damas 67 couches ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est composée de 67 couches d'acier superposées, qui dessinent les motifs ondulés caractéristiques de l'acier Damas. Un couteau aussi beau qu'efficace, qui devient vite la pièce centrale de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un vrai couteau de chef japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : viandes, poissons, légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef japonais Gyuto polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier Damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Kimoya – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre, fusil ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrez aussi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExplorez toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/kimoya\"\u003egamme Kimoya\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/gyuto\"\u003ecouteaux Gyuto japonais\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/damas\"\u003ecouteaux japonais Damas\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-de-chef\"\u003ecouteaux de chef japonais\u003c\/a\u003e. Vous hésitez entre gammes ? Comparez avec le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-chef-akita\"\u003ecouteau de chef Damas Akita\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto ou Santoku, lequel choisir ?\u003c\/strong\u003e Le Gyuto est plus long et polyvalent, idéal pour les grandes découpes de viandes et poissons ; le Santoku est plus compact et parfait pour les légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame Damas.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889234030937,"sku":"U_KIM-G","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Couteau-gyuto-kimoya_1a8176e6-0041-47a0-837f-1dc787df4382.webp?v=1790284614","url":"https:\/\/kenseikaizen.fr\/de-de\/products\/couteau-de-gyuto-kimoya","provider":"KenseiKaizen","version":"1.0","type":"link"}