{"title":"Gamme SAKOMA","description":"\u003cp\u003eLa gamme SAKOMA se distingue par son caractère robuste et sa polyvalence exceptionnelle. Conçue pour les cuisiniers actifs qui exigent fiabilité et durabilité, chaque lame SAKOMA résiste à un usage intensif tout en conservant un tranchant remarquable. Une gamme qui allie force et finesse japonaise.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma","title":"Japanisches Küchenset mit 6 Sakoma-Messern | Damastmesser | Premium-Kollektion","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas – Collection Sakoma Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e réunit 6 couteaux assortis pour couvrir les principales découpes en cuisine, avec des lames en acier Damas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQue contient ce set de 6 couteaux japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-de-chef-25cm-sakoma\"\u003eChef 25 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : grand couteau de chef pour les grosses pièces de viande, les légumes volumineux et les découpes longues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-santoku-sakoma\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau japonais « trois vertus » pour la viande, le poisson et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-nakiri-sakoma\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau japonais à lame rectangulaire dédié aux légumes : ciseler, émincer, tailler en julienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-office-sakoma\"\u003eOffice\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : petit couteau pour éplucher, parer et travailler fruits et légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ePain\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau à lame dentelée pour trancher pain, brioche et viennoiseries sans écraser la mie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003eDésosser\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau à désosser pour séparer la viande de l'os et parer les pièces\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi l'acier Damas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'acier Damas se reconnaît à ses motifs ondulés, formés par la superposition de couches d'acier. Des lames à la fois esthétiques et efficaces, qui donnent du caractère à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent s'équiper d'un ensemble cohérent de couteaux japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremier équipement ou renouvellement complet des couteaux de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau : anniversaire, crémaillère, fêtes de fin d'année\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 couteaux : Chef 25 cm, Santoku, Nakiri, Office, Pain, Désosser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames en acier Damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma assortie – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat de chaque couteau. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComparez avec le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-santoku-utilitaire-collection-sakoma\"\u003eset de 2 couteaux japonais – Santoku + Utilitaire\u003c\/a\u003e. Explorez aussi toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sakoma\"\u003egamme Sakoma\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sets-couteaux-japonais\"\u003esets de couteaux japonais\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/pour-offrir\"\u003eidées cadeaux\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/damas\"\u003ecouteaux japonais Damas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi acheter un set plutôt que des couteaux à l'unité ?\u003c\/strong\u003e Un set réunit des couteaux complémentaires et assortis : vous couvrez les principales découpes en une seule fois, avec un ensemble cohérent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassent-ils au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-les à la main et séchez-les immédiatement pour préserver les lames et leur tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889185239385,"sku":"S_SAK_C25PSNDO","price":271.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Set-6-sakoma.webp?v=1790514862"},{"product_id":"set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma","title":"Sakoma 4-teiliges japanisches Messerset | Hochwertige japanische Küchenmesser | Kensei Kaizen","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire – Collection Sakoma Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e réunit 4 couteaux assortis pour couvrir les principales découpes en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQue contient ce set de 4 couteaux japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-de-chef-25cm-sakoma\"\u003eChef 25 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : grand couteau de chef pour les grosses pièces de viande, les légumes volumineux et les découpes longues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-santoku-sakoma\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau japonais « trois vertus » pour la viande, le poisson et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-nakiri-sakoma\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau japonais à lame rectangulaire dédié aux légumes : ciseler, émincer, tailler en julienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-utilitaire-sakoma\"\u003eUtilitaire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : couteau intermédiaire pour les découpes du quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent s'équiper d'un ensemble cohérent de couteaux japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremier équipement ou renouvellement complet des couteaux de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau : anniversaire, crémaillère, fêtes de fin d'année\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 couteaux : Chef 25 cm, Santoku, Nakiri, Utilitaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma assortie – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat de chaque couteau. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComparez avec le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-santoku-utilitaire-collection-sakoma\"\u003eset de 2 couteaux japonais – Santoku + Utilitaire\u003c\/a\u003e. Explorez aussi toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sakoma\"\u003egamme Sakoma\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sets-couteaux-japonais\"\u003esets de couteaux japonais\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/pour-offrir\"\u003eidées cadeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi acheter un set plutôt que des couteaux à l'unité ?\u003c\/strong\u003e Un set réunit des couteaux complémentaires et assortis : vous couvrez les principales découpes en une seule fois, avec un ensemble cohérent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassent-ils au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-les à la main et séchez-les immédiatement pour préserver les lames et leur tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889194414425,"sku":"S_SAK-C25NSU","price":266.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Set-chef-nakiri-santoku-utilitaire-sakoma_4a8aa239-b664-4bb9-bd25-5d8b9088c346.webp?v=1790496994"},{"product_id":"couteau-a-pain-sakoma","title":"Sakoma Brotmesser | Japanisches Präzisions-Küchenmesser | Kensei Kaizen™","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pain japonais – Collection Sakoma Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est un couteau à pain pensé pour la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi un couteau à pain à lame dentelée ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lame dentelée agit comme une scie : elle attaque la croûte sans écraser la mie. C'est le couteau adapté pour trancher pain, brioche et viennoiseries en tranches nettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de bon pain, de brioche et de viennoiseries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien, au petit-déjeuner comme au repas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à lame dentelée pour trancher pain, brioche et viennoiseries sans écraser la mie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-de-chef-25cm-sakoma\"\u003ecouteau de chef japonais 25 cm\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. Explorez aussi toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sakoma\"\u003egamme Sakoma\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/pour-le-pain-santokucoup-de-%E2%99%A5-pour-les-steaks-couteaux-quotidien\"\u003ecouteaux à pain\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-de-chef\"\u003ecouteaux de chef japonais\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-utilitaire\"\u003ecouteaux utilitaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on affûter un couteau à pain dentelé ?\u003c\/strong\u003e Il s'entretient moins souvent qu'une lame lisse ; un affûtage spécifique des dentures est possible lorsque la coupe devient moins nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889194709337,"sku":"U_SAK-P","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Pain-sakoma_9577331c-5d81-4691-8b15-ba2211e0ba84.webp?v=1790459430"},{"product_id":"couteau-a-desosser-sakoma","title":"Sakoma Ausbeinmesser | Japanisches Präzisions-Küchenmesser | Kensei Kaizen","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à désosser japonais – Collection Sakoma Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est un couteau à désosser pensé pour la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert un couteau à désosser ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à désosser a une lame fine et pointue pour suivre l'os au plus près : séparer la viande de l'os, parer les pièces et retirer nerfs et graisses avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers qui préparent eux-mêmes leurs viandes et volailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTravail précis près de l'os : désosser, parer, dénerver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplément d'un couteau de chef\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau à désosser pour séparer la viande de l'os et parer les pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-de-chef-25cm-sakoma\"\u003ecouteau de chef japonais 25 cm\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. Explorez aussi toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sakoma\"\u003egamme Sakoma\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/pour-desosser\"\u003ecouteaux à désosser\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-de-chef\"\u003ecouteaux de chef japonais\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-utilitaire\"\u003ecouteaux utilitaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à désosser ou couteau de chef, quelle différence ?\u003c\/strong\u003e Le couteau de chef est polyvalent ; le couteau à désosser est spécialisé dans le travail près de l'os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889194807641,"sku":"U_SAK-D","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Desosser-sakoma_df90bb05-009a-4943-b1a8-d543940ccb5d.webp?v=1790459314"},{"product_id":"couteau-de-chef-25cm-sakoma","title":"Sakoma 25 cm Japanisches Kochmesser | Hochwertiges japanisches Küchenmesser | Kensei Kaizen","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais 25 cm – Collection Sakoma Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est un couteau de chef japonais pensé pour la cuisine de tous les jours, avec une lame de 25 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi un couteau de chef japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa lame de 25 cm, ce grand couteau de chef est taillé pour les grosses pièces de viande, les légumes volumineux et les découpes longues. C'est le couteau central de la cuisine, celui qui assure la majorité des préparations : émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un couteau japonais pour tous les jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage polyvalent : viandes, poissons, légumes, herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrand couteau de chef pour les grosses pièces de viande, les légumes volumineux et les découpes longues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. 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Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComparez avec le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. 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Sa lame large, plus courte qu'un couteau de chef, et sa pointe arrondie en font un couteau maniable, idéal pour émincer, trancher et ciseler au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un seul couteau japonais polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : viande, poisson, légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau japonais « trois vertus » pour la viande, le poisson et les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. Explorez aussi toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sakoma\"\u003egamme Sakoma\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/santoku\"\u003ecouteaux Santoku\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-utilitaire\"\u003ecouteaux utilitaires\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-d-office\"\u003ecouteaux d'office\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku ou couteau de chef, lequel choisir ?\u003c\/strong\u003e Le Santoku est plus compact et maniable, parfait au quotidien ; le couteau de chef est plus long, adapté aux grandes découpes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889208045913,"sku":"U_SAK-S","price":101.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/ChatGPT_Image_15_sept._2026_a_23_08_07_1.png?v=1789506507"},{"product_id":"couteau-utilitaire-sakoma","title":"Sakoma Japanisches Universalmesser | Vielseitiges japanisches Küchenmesser | Kensei Kaizen™","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau utilitaire japonais – Collection Sakoma Kensei Kaizen™\u003c\/strong\u003e est un couteau utilitaire pensé pour la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÀ quoi sert un couteau utilitaire ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau utilitaire est le couteau intermédiaire entre le couteau d'office et le couteau de chef : fruits, légumes, fromage, sandwichs ou petites pièces de viande, c'est le couteau que l'on attrape pour les découpes rapides du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers qui veulent un couteau pratique pour les découpes rapides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComplément idéal d'un couteau de chef ou d'un Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau intermédiaire pour les découpes du quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. 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C'est souvent le premier couteau japonais à choisir pour s'équiper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un couteau japonais pour tous les jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsage polyvalent : viandes, poissons, légumes, herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau polyvalent pour émincer, trancher et hacher viandes, légumes et herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. 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Sa lame rectangulaire au fil droit tombe à plat sur la planche : idéal pour ciseler, émincer et tailler en julienne, sans mouvement de bascule.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de cuisine végétale et de préparations de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers qui veulent des découpes nettes et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdée cadeau pour un amateur de cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePoints clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau japonais à lame rectangulaire dédié aux légumes : ciseler, émincer, tailler en julienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection Sakoma – Kensei Kaizen™\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. 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Rangement sur un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/porte-couteau-magnetique\"\u003eporte-couteaux mural magnétique\u003c\/a\u003e ou avec un \u003ca href=\"\/de-de\/products\/protege-lame-18cm\"\u003eprotège-lame\u003c\/a\u003e. Affûtage régulier sur \u003ca href=\"\/de-de\/products\/pierre-a-aiguiser\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e ou avec notre \u003ca href=\"\/de-de\/products\/affuteur-de-couteaux-a-rouler-magnetique\"\u003eaffûteur à rouler magnétique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComplétez la collection Sakoma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssociez-le au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-pain-sakoma\"\u003ecouteau à pain japonais\u003c\/a\u003e et au \u003ca href=\"\/de-de\/products\/couteau-a-desosser-sakoma\"\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/a\u003e ou optez pour le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-6-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas\u003c\/a\u003e ou le \u003ca href=\"\/de-de\/products\/set-de-4-couteaux-japonais-collection-sakoma\"\u003eset de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire\u003c\/a\u003e. Explorez aussi toute la \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/sakoma\"\u003egamme Sakoma\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-d-office\"\u003ecouteaux d'office\u003c\/a\u003e, nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/couteau-de-chef\"\u003ecouteaux de chef japonais\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/de-de\/collections\/santoku\"\u003ecouteaux Santoku\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il un couteau d'office en plus d'un couteau de chef ?\u003c\/strong\u003e Oui, il complète le couteau de chef pour les petites découpes précises où une grande lame est moins pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasse-t-il au lave-vaisselle ?\u003c\/strong\u003e Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.\u003c\/p\u003e","brand":"KenseiKaizen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889208406361,"sku":"U_SAK-O","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/files\/Office-sakoma_11b47c94-bdbf-4fba-9ed8-d94000bcc29f.webp?v=1790419701"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/9603\/8745\/collections\/Santoku-sakoma_b33a9f58-e7f4-4fb9-a25d-6c9a610e2792.webp?v=1789500240","url":"https:\/\/kenseikaizen.fr\/de-de\/collections\/sakoma.oembed","provider":"KenseiKaizen","version":"1.0","type":"link"}